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Granola – der Star auf dem Frühstückstisch

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time10 minsTotal Time15 mins

Einfaches und schnell gemachtes Granola. Perfekt für das nächste Frühstück.

Rezept für Granola mit Nüssen und Haferflocken

 200 g Nussmix (mit Mandeln, Wallnüssen, Haselnüssen etc., naturbelassen)
 150 g kernige Haferflocken
 1 EL Kokosöl
 1 EL Honig
 1/2 TL Zimt
1

Als erstes die Nüsse etwas zerkleinern.
Ich benutze dafür einfach ein Nudelholz und rolle ein paar mal über die geschlossene Nusspackung drüber.
Dann die Nüsse in eine große Schüssel füllen und die Haferflocken hinzufügen.
Jetzt den Backofen auf 150 Grad vorheizen.

2

Kokosöl und Honig zusammen in einem kleinen Topf auf dem Herd oder einer Schale in der Mikrowelle erwärmen, so dass eine flüssige Soße entsteht.

3

Kokosöl-Honig-Mischung über dem Haferflocken-Nuss-Mix verteilen. Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.

4

Den Haferflocken-Nussmix gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

10-12 Minuten backen lassen. Wenn die Haferflocken und die Nüsse goldgelb sind, ist das Granola fertig.